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食在品味 布列塔尼酥餅

包裝精美

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一盒10入採獨立包裝

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側面都有標示產品資訊

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[食在品味]法式手工牛奶糖(60g)

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杏仁果牛奶糖是採用優質加州杏仁果經過低溫烘焙出堅果香,再與焦糖

法國布列塔尼鹽之花以及鮮奶油等食材慢火熬製而成。

食材中的鹽之花產自布列塔尼南岸有上千年歷史的給宏德Guérande鹽田區,

以其當地獨有的氣候水域和自然條件透過日曬結晶而成的天然海鹽,

可牽引出牛奶糖中更深層的焦糖與堅果的香甜

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布列塔尼鹹牛奶糖是一種高級的法式牛奶糖,它並不是一般的鹹點心,

而是藉由布列塔尼鹽之花牽引出糖果中更深層的甜味與香味。

不同於一般的食鹽,

鹽之花產自布列塔尼南岸有上千年歷史的給宏德Guérande鹽田區,

以其當地獨有的氣候水域和自然條件透過日曬結晶而成天然海鹽,可

將牛奶糖中的香草、焦糖和奶油的味道在剎那間擦爆出來,帶給味蕾出奇的驚艷。

為了讓牛奶糖的味道更為香醇,本店所採用歐洲進口發酵奶油,

發酵奶油是奶油加入天然乳酸菌所發酵而成的,

較一般奶油更為香濃。香草的部分,則是選用高等級的馬達加斯加香草莢

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蘭姆琥珀核桃

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法式杏仁果牛奶糖

成份:加州杏仁果、鹽之花法國鮮奶油奶油麥芽糖砂糖

牛奶糖中融合著濃濃的焦糖與堅果香

令人回味無窮

可以看到店家用的食材都很頂級呢

難怪吃起來都有著令人幸福的口感

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蘭姆琥珀核桃

成份:加州核桃、蘭姆酒、蘋果蜂蜜奶油砂糖

核桃略帶點苦味呢

整個口感吃起來不是很甜的感覺

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布列塔尼鹹牛奶糖

成份:鹽之花、法國鮮奶油、發酵奶油、馬達加斯加香草莢、精選優質蘋果蜂蜜、麥芽糖、砂糖

不同於傳統的牛奶糖般的硬

吃起來入口即化呢 鹽之花帶的的甜味和鹹味

有著焦糖香和牛奶香 豐富的味道

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位於法國西北部的布列塔尼地區以酪農業著名,

出產優質且香味獨特的奶油,再加上該地區一直 以傳統方式製作海鹽,

過去為了讓奶油保存較久,因此當地人習慣在奶油中加入天然海鹽,

所以布列塔尼傳統甜點有個很大的特色就是濃濃的奶油香,

甜中帶鹹。在 法國眾多的點心中 ,顯得十分獨特

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 這是法國布列塔尼地區傳統點心哦

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看起來好像很厚很硬的餅乾

 一入口卻覺得酥鬆可口又有層次感啊

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不得不說這個布列塔尼酥餅真的超好吃的

吃起來真的有濃濃奶油香

鹽之花像畫龍點睛般的慢慢散發出淡淡的鹽味

常溫下食用的口感鹽味較淡 奶油味較濃

瞬間散發出來的奶油香和鹹甜風味

而冷藏之後又別有一番風味

我喜歡冰冰地吃 有著濃郁奶油香氣和淡淡的鹽之花

好吃的讓人停不下來啊

 

 

店家資訊:

食在品味點心工坊

住所:桃園縣蘆竹鄉南祥路378號10樓

TEL:0935-481-536

E-mail:favorite.taste@gmail.com

合購:http://www.ihergo.com/store/favoritetaste

 

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