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明月清風酸甜盒子鳳梨舒

 一盒12入

明月清風 這四個詞老是讓我聯想到

雲淡風輕 淡泊名利 這四字成語 噗??

總之就是一個很有詩意的店名

名字好特別唷

為何叫做酸甜盒子鳳梨舒

原來是有典故

『打開盒子，享受八卦山脈的陽光初吻

 鳳梨舒適，你也舒適』故而取名：酸甜盒子鳳梨舒

所以我說嘛 店老闆果然是很有文學造詣

我都會去官網看店家用的食材

再去品嚐比對

研究了一下~

店家歸類了幾項重點呢

讓我參考看~上面寫著

 特製餅皮： 鳳梨酥的餅皮，酥脆而不鬆軟，口感極佳，拿在手上不沾手，吃起來不會掉屑散開。                

正港內餡： 會牽絲的內餡您看過了沒？酸甜盒子鳳梨舒的內餡飽滿，真正2 號土鳳梨熬製而成的內餡，才會有果絲，吃起來有咀嚼感，微酸微甜不膩。

自然食材： 採用八卦山脈，2 號鳳梨，台灣原生鳳梨品種，香味濃郁，長時間熬煮引出酸甜氣味，口齒留香。

支持小農： 鳳梨達人曹伯，25年來未曾使用農藥、注射植物荷爾蒙，用最誠實、單純方式對待土地，保留天然果香。

細熬萃取： 內餡經6小時熬煮，10斤土鳳梨，只能熬出1.5斤鳳梨餡，纖維精華盡在其中，時間淬煉，留住鳳梨迷人口感。

手作烘焙： 沒有防腐劑，沒有冬瓜醬，更沒有機器量產，只採用高級日本麵粉、機能養生蛋，加上每日限量手工烘焙，每一塊都是獨特、新鮮。

四角正方型的鳳梨酥還真有幾分像盒子

來吃吃看是否真如官網所形容的

我細細品嚐這酸甜盒子

咀嚼的口感  

餅皮厚實不鬆散

有些許硬 這餅皮吃起來有股奶油香

拿在手上不會沾手 咬一口也不會掉屑散開                

吃起來的確是正港鳳梨內餡 沒有討厭的冬瓜味

內餡就是酸酸甜甜的

酸甜盒子鳳梨舒的內餡飽滿

採用八卦山2 號土鳳梨熬製而成的內餡

才會有果絲

吃起來有咀嚼感

微酸微甜

用台灣原生鳳梨品種長時間熬煮

若真是以10斤土鳳梨 只熬出1.5斤鳳梨餡的比例

那這樣的纖維精華

淬煉出的鳳梨醬無怪乎是濃度十足啊

明月清風

網址 : http://www.one-love.com.tw

電話 : 04-7871393

傳真 : 04-7871655

地點 :彰化縣花壇鄉中正東街81巷30號